Glögg

Glögg (ca 5liter)

===================

5 liter svagdricka alt enbärsdricka

50 g vanlig jäst

2 kg socker

1 påse kardemummakärnor

1 bit färsk ingefära, ca 5 cm

2 påsar hel kryddnejlika

500 g russin

3 kanelstänger

4 pomeransskal

5 skalade och skivade råa potatisar

 

Gör så här:

1.       Häll alla ingredienserna i en väl rengjord hink/gryta och rör om

2.       Tack med plastfolie som du gör små hål i

3.       Låt stå i 3-6 veckor

4.       Tappa upp på väl rengjorda flaskor, undvik bottensatsen

5.       Efter ytterligare en vecka kan man sila glöggen genom ett filter och skölja ur flaskorna från bottensats och sedan hälla tillbaka igen

 

Går att lagra ett par år

Alkoholhalt: 12-20 %

Published with Blogger-droid v2.0.10

Chicken on a Can.

Blev hur gott som helst. Jag använde rökigt vatten +  öl och vatten. Mums va gott!
Jag köpte pajform i aluminium som jag ställde kycklingen i.
All den goda vätskan som blev i pajformen gjorde jag en sås på.

Published with Blogger-droid v2.0.6

Kantarell-och baconpasta

Kantarell-och baconpasta
ProPoints® värde: 12
Portioner: 4
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 15 min
Svårighetsgrad: Lätt


Svampsäsongen är på intågande! Pasta med kantareller, bacon och parmesan är lätt att svänga ihop och smakar ljuvligt.


Ingredienser
300 g Pasta okokt (makaroner)
250 g Kantareller
1 st Lök
1 tsk Margarin flytande 80%
8 skiva(or) Bacon stekt
2 st Äpple
2 dl Matlagningsyoghurt 8%
1 dl Parmesanost riven


Instruktioner
Koka pastan enl förp. Rensa svampen, strimla löken och tärna äpplet. Stek lök och svamp i margarin. Låt äpplet steka med någon minut i slutet. Lägg pastan på tallrik, toppa med svampröran och bacon. Servera med yoghurt blandad med ost.

Published with Blogger-droid v2.0.2

Färsspett med grönsakscouscous

Grillade färsspett med grönsakscouscous
ProPoints® värde: 11
Portioner: 4
Förberedelsetid: 10 min
Tillagningstid: 15 min
Svårighetsgrad: Lätt

De här kryddiga färsspetten är ett spännande alternativ på grillen. Med en färgrik couscous sallad blir det en härlig sommarrätt.

Ingredienser
500 g Nötfärs max 10%
1 st Ägg
1 st Lök, riven
1½ msk Senap (fransk)
2½ tsk Spiskummin
2 dl Couscous okokt
400 g Wokgrönsaker
2 tsk Rapsolja
2 tsk Gurkmeja
2 dl Matlagningsyoghurt 8%
1 bit(ar) Gurka, ca 10 cm
1 klyfta(or) Vitlök
1 krm Koriander

Instruktioner
Blanda yoghurt, grovriven gurka, pressad vitlök, 1/2 tsk spiskummin och koriander till en sås och ställ kallt.Tillaga couscousen enl. förp med gurkmeja. Stek grönsakerna i i olja och blanda med couscousen. Krydda med salt och peppar. Blanda färs, ägg, lök, senap, spiskummin, salt och peppar. Forma till järpar och på blötlagda träspett. Grilla dem ca 10 minuter. Servera med grönsakscouscousen och sås.

Salami pasta

Snabb middag :)
Jag hade inte så mycket parmesanost i.

4 port  pasta

250 gram  salami

200 gram  champinjoner, skivad

2,5 dl  crème fraiche

1,5 dl  parmesanost, riven

Tasteline

Published with Blogger-droid v2.0.2